中国科技网8月17日报道（张微 编译）下次狂喝茶的时候，如果想要保持牙齿洁白，不需要使用美白牙膏，我们只建议您在茶水中稍微加点牛奶。

“茶是世界上第二大消费饮料，但是茶叶的加工方式会导致牙齿染色。茶叶被加工或氧化处理的工序越多，其染色性能就越高，” 阿尔伯塔大学牙科学院助理教授Ava Chow说。“但是我们发现如果在茶水中添加牛奶能够降低茶叶对牙齿的着色能力。”

Chow设计了这项有关预防茶叶引发的牙齿表面污渍研究，作为向本科学生介绍口腔卫生研究的一种方式。

酪蛋白，牛奶中的主要蛋白质，被发现与丹宁相结合，丹宁是一种水溶性化合物，能够防止牙齿染色，Chow解释到。

利用已经提取的人类牙齿作为样本，Chow和她的学生在给它们染色之前，首先记录和确定了牙齿的自然颜色。研究人员排除了有填充物、龋齿或明显裂痕或断裂的牙齿。

将牙齿分组，分别放置在一个可控的茶溶液或一个添加了牛奶的茶溶液中，在37摄氏度下放置24小时。然后再一次查看颜色变化。

“我们发现，牛奶中的主要成分酪蛋白，降低了茶叶引发的染色情况，” Chow说。“我们实验中观察到的颜色变化程度明显优于主要的漂白产品，减少牙齿茶渍的效果也明显优于美白牙膏。”

但是Chow也指出，牙医在建议患者将茶水中加入牛奶时，要先考虑一下喝茶人的社会背景。

“在茶水中加入点牛奶是一种独有的文化现象。有些文化会拒绝添加，还有些人只喝奶茶。

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