民以食为天，中国人尤重吃。怎样吃得营养，吃出健康？那就是吃东西要均衡，每天摄入的食物种类要尽量多样化。因为每种食物中的营养有限，因此不同食物之间可以互相补充，吃的食物种类越多，摄取的养分也就越全面。

　　一天吃够十个拳头

　　80%的慢病是吃出来的。如何吃饭？请大家伸出自己的拳头，一拳大约150克到200克，也就是三四两，每位成人一天吃相当于10个拳头的食物，大约三四斤。

　　一拳重的鸡鸭鱼肉，动物性的食物凑够一拳就足够了，再多就超量了。两拳重的五谷杂豆，每天吃半斤八两就差不多。两拳牛奶喝好，能喝牛奶的人**一天喝两袋鲜奶。五拳蔬果吃够，吃各种各样的蔬菜水果，越丰富越好。

　　■顺口溜

　　合理膳食法则，敬请记在心头，

　　一拳鸡鸭鱼肉，两拳五谷杂豆，

　　两拳牛奶喝好，五拳蔬果吃够。

　　宁可一日无肉，不可一日无豆，

　　一蛋一把坚果，尽量少盐少油，

　　成人每天膳食，大约十个拳头。

　　主动未渴先饮，确保细水长流。

　　运动日行万步，祝您健康长寿。

　　每天一把坚果

　　宁可一日无肉，不可一日无豆，一蛋一把坚果，尽量少盐少油。鸡蛋是全科医生，一个鸡蛋能孵出一只小鸡来，那营养多丰富啊。每天吃一把以核桃杏仁为主的坚果对健康非常有好处。英国女王伊丽莎白二世，这位老太太快90岁了什么大病都没有，身板硬朗神思敏捷。她的养生秘诀有很多，其中之一就是每天吃核桃，她的王宫里面到处藏着核桃。她跟其他国家元首见面送的礼物就是一箱核桃。有的人说这是一个个例。<新英格兰医学杂志>2013年4月公布了一项很重要的科研成果，7447例肥胖、抽烟和2型糖尿病患者，分为三组，都长期坚持合理饮食，经过了4.8年的观察，每天吃坚果的那一组，心脑血管病、恶性肿瘤的死亡率，帕金森病、老年痴呆发病率下降了39%。

　　核桃，每天吃几个呢？像鲁豫做的那个广告，常用脑，每天多吃六个核桃。六个您要觉得多，起码吃两三个，吃总比不吃好。因为核桃里含有丰富的奥米茄3脂肪酸、磷脂、*********物等营养素。

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