近日，在西班牙巴塞罗那举行的第88届国际牙科研究会（IDAR）年度学术会议上，四川大学华西口腔医学院的预防教研室胡德渝教授的研究团队报道了他们的研究成果：咀嚼无糖口香糖能刺激唾液分泌，对食物残渣有明显清除作用，有益口腔健康。

研究发现，高达88％的受试者在咀嚼无糖口香糖10分钟后，其牙齿合面食物残渣被完全清除。其机制是餐后咀嚼无糖口香糖可以刺激唾液分泌量增加，流速加快，从而清洁掉滞留于颌面窝沟、邻面及牙颈缘的食物残渣。其实，无糖口香糖的防龋功能早已得到了世界牙科联盟（FDI）、中华口腔医学会（CSA）等国内外诸多专业机构的认证。卫生部在新近颁发的《中国居民口腔健康指南》中也特别指出，“咀嚼无糖口香糖可以刺激唾液分泌，降低口腔酸度，有助于口气清新，牙齿清洁”。

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