名称：莪术
类别：活血化瘀药
拼音：E ZHU
拉丁：Rhizoma Curcumae
别名：蓬莪术、蓬术、羌七、广术、黑心姜、文术
药用部位：根茎
药材性状：蓬莪术：呈卵圆形、长卵形、圆锥形或长纺锤形，顶端多钝尖，基部钝圆，长2～8cm，直径1.5～4cm。表面灰黄色至灰棕色，上部环节凸起，有圆形微凹的须根痕或有残留的须根，有的两侧各有1列下陷的芽痕和类圆形的侧生根茎痕，有的可见刀削痕。体重，质坚实，断面灰褐色至蓝褐色，蜡样，常附有灰棕色粉末，皮层与中柱易分离，内皮层环纹棕褐色。气微香，味微苦而辛。
栽培要点：
                  

产地：广西、四川 、浙江
采收加工：冬季茎叶枯萎后采挖。洗净，蒸或煮至透心，晒干或低温干燥后除去须根及杂质。
地道沿革：
性味归经：温；辛、苦；归肝、脾经
功能主治：破血行气，消积止痛。用于瘕瘕痞块，瘀血经闭，食积胀痛；早期宫颈癌。
用法用量：内服：煎汤，6～10g，或入丸、散。外用：适量，煎汤洗或研末调敷。
禁忌：月经过多及孕妇禁服。体虚人慎服。

来源：温郁金Curcuma wenyujin Y．H．Chen et C．Ling

科属：姜科姜黄属

形态描述：多年生宿根草本。根粗壮，末端膨大成长卵形块根。块茎卵圆状，侧生，根茎圆柱状，断面黄色。叶基生；叶柄长约5厘米，基部的叶柄短，或近于无柄，具叶耳；叶片长圆形，长15～37厘米，宽7～10厘米，先端尾尖，基部圆形或三角形。穗状花序，长约13厘米；总花梗长7～15厘米；具鞘状叶，基部苞片阔卵圆形，小花数朵，生于苞片内，顶端苞片较狭，腋内无花；花萼白色筒状，不规则3齿裂；花冠管呈漏斗状，裂片3，粉白色，上面1枚较大，两侧裂片长圆形；侧生退化雄蕊长圆形，药隔距形，花丝扁阔；子房被伏毛，花柱丝状，光滑或被疏毛，基部有2棒状附属物，柱头略呈2唇形，具缘毛。花期4～6月，极少秋季开花。

生态环境：分布江苏、浙江、福建、广东、广西、四川、云南等。
 
来源：广西莪术Curcuma kwangsiensis S．G．Lee et C．F．Liang

科属：姜科姜黄属

形态描述：与蓬莪术主要区别为：高50～110厘米。主根茎卵圆形。叶柄为叶片长度的4/1，被短柔毛；叶鞘长10～33厘米，被短柔毛，叶2～5片，长14～39厘米，宽4.5～9.5厘米，两面密被粗柔毛，有的类型沿中脉两侧有紫晕。花序下的苞片阔卵形，上部苞片长圆形。花期5～7月。

生态环境：栽培或野生于山坡草丛及灌木丛中。分布于广西。
 

来源：蓬莪术Curcuma phaeocaulis Val.

科属：姜科姜黄属

形态描述：多年生草本，高80～150厘米。主根茎陀螺状至锥状陀螺形，侧根茎指状，内面黄绿色至墨绿色，或有时灰蓝色，须根末端膨大成肉质纺锤形，内面黄绿或近白色。叶鞘下段常为褐紫色。叶基生，4～7片；叶柄短，为叶片长度的1/3～1/2或更短；叶片长圆状椭圆形，长20～50厘米，宽8～20厘米，先端渐尖至短尾尖，基部下延成柄，两面无毛，上面沿中脉两侧有1～2厘米宽的紫色晕。穗状花序圆柱状，从根茎中抽出，长12～20厘米，有苞片20多枚，上部苞片长椭圆形，粉红色至紫红色；中下部苞片近圆形，淡绿色至白色。花萼白色，具3钝齿；花冠裂片3，上面1，片较大，顶端略成兜状，唇瓣圆形，淡黄色，先端3浅圆裂。蒴果卵状三角形，光滑。花期4～6月。

生态环境：野生于山野、村旁半阴湿的肥沃土壤上，亦见于林下。分布于广东、广西、四川、云南等地。渐江、福建、湖南等地有少量栽培。

名称：炙温莪术片

饮片性状：为类圆形或椭圆形片。偶见焦斑。略有酒气。

炮制方法：取净莪术片，置锅内，用微火加热，炒热后，均匀喷入酒，继续炒干，取出，放凉。每净莪术片100kg，用酒12.5kg。

炮制作用：酒炒后主入肝经血分，增强散瘀止痛的作用。
 
名称：醋莪术片

饮片性状：为类圆形或椭圆形片。色泽较黯，微带黄色，偶见焦斑。角质状。略有醋气。

炮制方法：取净莪术片，与醋拌匀，焖润至醋尽时，置锅内，用文火炒至微带焦斑为度，取出，放凉。每净莪术片100kg，用醋18kg。

炮制作用：醋制后主入肝经血分，增强散瘀止痛的作用。
 

名称：莪术片

饮片性状：为类圆形或椭圆形片。外皮灰黄色至灰棕色。切面灰褐色至蓝褐色，蜡样，常附有灰棕色粉末，皮层与中柱易分离，内皮层环文棕褐色。质坚实。气微香，味微苦而辛。

炮制方法：除去杂质，洗净，略泡，切片，干燥。

炮制作用：生用行气止痛，破血祛瘀力强，为气中血药。