名称：佛手
类别：理气药
拼音：FO SHOU
拉丁：Fructus Citri Sarcodactylis
别名：佛手柑、佛手香橼、蜜罗柑、福寿柑、五指柑
药用部位：果实
药材性状：本品为类椭圆形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲，长6～10cm，宽3～7cm，厚0.2～0.4cm。顶端稍宽，常有3～5个手指状的裂瓣，基部略窄，有的可见果梗痕。外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹及油点。果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆，受潮后柔韧。气香，味微甜后苦。
栽培要点：
产地：广东、福建、云南
采收加工：秋季果实尚未变黄或变黄时采收。纵切成薄片，晒干或低温干燥。
地道沿革：
性味归经：温；辛、苦、酸；归肝、脾、肺经
功能主治：舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。
用法用量：内服：煎汤，5～10g，或泡茶饮；或入散剂。
禁忌：阴虚血燥、气无郁滞者慎服。

来源：佛手Citrus medica L．Var．Sarcodactylis Swingle

科属：芸香科柑橘属

形态描述：常绿小乔木或小灌木，枝扩展，有短硬棘刺。叶矩圆形或倒卵状矩圆形，长8～15厘米，宽3.5～6.5厘米，叶先端钝，有时有凹；花序为总状，生于叶腋，花常单性；雄花直径约3～4厘米，内面白色，外面淡紫色，雄蕊30枚以上；已房上部渐狭，10～13室，花柱有时宿。果实长形，分裂如拳或张开如指，其裂数即代表心皮之数。裂纹如拳者称拳佛手，张开如指者，叫做开佛手。

生态环境：我国南方各省区多栽培于庭园或果园中。

名称：佛手片

饮片性状：为类椭圆形或卵圆形的薄片，大小不一。顶端稍宽，带有3～5个手指状的裂瓣，外皮绿色或橙黄色，有皱纹及油点。果肉白色，有凸凹不平的筋脉点或线纹。质硬而脆，易折断。气香。味微甜后苦。

炮制方法：拣去杂质，切片，晒干。

炮制作用：使药物洁净。