来源：紫苏Perilla frutescens（L.） Britt.

科属：唇形科紫苏属

形态描述：一年生草本，高30～200厘米。全株具特殊芳香。茎直立，多分枝，紫色、绿紫色或绿色，钝四棱形，密被长柔毛。叶对生；叶柄长3～5厘米，紫红色或绿色，被长柔毛；叶片阔卵形、卵圆形或卵状三角形，长4～13厘米，宽2.5～lO厘米，先端渐尖或突尖，有时呈短尾状，基部圆形或阔楔形，边缘具粗锯齿，有时锯齿较深或浅裂，两面紫色或仅下面紫色，两面均疏生柔毛，沿叶脉处较密，叶下面有细油腺点；侧脉7～8对。轮伞花序，由2花组成偏向一侧成假总状花序，顶生和腋生，苞片卵形、卵状三角形或披针形，全缘，具缘毛，外面有腺点，边缘膜质；花萼钟状，外面下部密被长柔毛和有黄色腺点，顶端5齿，2唇，上唇宽大有3齿，下唇有2齿，结果时增大，基部呈囊状；花冠唇形，长3～4毫米，白色或紫红色，花冠筒内有毛环，外面被柔毛，上唇微凹，下唇3裂，裂片近圆形，中裂片较大；雄蕊4，2强；雌蕊1，子房4裂。小坚果近球形，灰棕色或褐色，直径1～1.3毫米，有网纹，果萼长约lO毫米。花期6～8月，果期7～9月。

生态环境：全国各地栽培；印度，缅甸至日本，朝鲜也有。

名称：紫苏叶

饮片性状：呈不规则的片叶。两面紫色或上面绿色，疏生灰白色毛，质脆。气清香，味微辛。

炮制方法：除去杂质及老梗，喷淋清水，切碎，干燥。