食品药品安全因关系千家万户的健康备受关注。在大部制改革中新成立的北京市食品药品监督管理局今年将采取何种措施确保食药安全?首任局长张志宽说出三个最严：最严标准、最严监管、最严惩戒。

　　最严标准

　　>>食品

　　严卡企业技术审评

　　张志宽介绍，在标准方面今年北京市食药监局将针对高风险食品生产经营企业普遍建立起严谨的技术审评制度。

　　针对较大规模的食品生产经营、物流配送企业、******厨房、学生营养餐加工配送企业和高校食堂等其他较大规模的集体用餐单位，将建立食品安全技术审评制度，将食品的原材料采购、加工、操作、包装、检验、配送、餐具清洗消毒以及食品生产经营的环境、设施、人员管理等等重要环节及制度逐一分解，逐一分析可能导致食品污染的风险，逐一制定规范，由食品药品监管技术人员对这些要件提前从严审查，前移风险防控关口，严防重大食品安全事故。

　　>>药品

　　出台新版制剂规程

　　张志宽介绍，在药品方面，将从严执行基本药物及高风险药品的质量标准，出台新版北京市医疗机构制剂规程，增加对制剂的检测项目，严格规范制剂的生产工艺，提高制剂的有效性和安全性，推进医疗机构制剂、特别是儿童专用医疗机构制剂质量标准的提升。

　　最严监管

　　食品监测抽检超13万样本

　　张志宽介绍，在最严监管方面，2014年全市食品监测抽检的总数将达到13万个样本以上。监测抽检一方面要从监管业态、区域等方面尽可能实现全覆盖，另一方面，监测的项目要突出市民日常消费量大的食品以及可能存在的风险隐患，比如大米中的重金属、牛羊肉的掺假、婴幼儿奶粉和辅食中的三聚氰胺等等都纳入了常规监测。

　　张志宽透露，备受关注的食品药品互联网监测

　　中心正在建设中，正在开发利用“垂直搜索”引擎，监控互联网违法经营食品药品行为，从互联网食品药品的海量信息中搜索和识别经营食品药品的平台、网站、网店以及有关违法虚假宣传内容，与食品药品监管部门掌握的许可和监管资料进行比对，用现代信息化手段辅助监管部门发掘违法案件线索，严厉打击网上和电视广告销售假劣食品药品违法行为。

　　最严惩戒

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