一、到底是三七还是田七：中国药典一部第11面上面这样写：

因此，三七为正名，田七为别名，当然，三七的别名还有很多，比如：金不换（本草纲目）、参三七（本草便读）等，但是田七这个别名流传甚广，快到喧宾夺主的地步了。那三七和田七的来历又是如何呢？
三七，五加科植物，一说其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。而田七（一般两广地带喜欢叫田七）的由来则是因为在明朝时广西的田州府为三七的主要集散地，因此三七被叫做“田七”，意为“田州府的三七”。文山三七为道地药材，而广西田州田七不可谓道地药材。至于参三七看看这个图片或许会明白许多：《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。


二、20头？30头？啥玩意儿？
三七各部分均可入药，包括根、筋条、茎叶、花等部分。一般认为，三七以粒大、坚实为优，市售三七一般为2年生及以上，种植年代越长，个头越大，质量越好。业内以一市斤（500g）有多少个三七来评定等级，如20头指每市斤有20个以内，30头为每市斤有21-30个，头数越多表示三七越小。常见的三七一市斤有60来个，20头的三七一般要种7年以上，属于三七中的珍品。

三、三七上面的疙瘩到底是什么？
三七的性状鉴别特征是“铜皮铁骨狮子头”在这里，那个疙瘩就是狮子头。是指三七顶端及周围的瘤状突起物，一般是新鲜三七切掉筋条后揉搓烘干得到，为之根痕（待考证）。“铜皮”是指灰黄色的外皮;“铁骨’’是指质地坚硬难折断。而三七断面的放射纹理形如菊花。见下图：

四、到底有疙瘩好还是没疙瘩好？
先看看文山三七再做决定：