世上还有其它食物或饮料像绿茶一样有益于我们的健康吗？中国人从古代就知道绿茶的诸多药用价值，比如用它来治疗头痛、抑郁等。那么，绿茶是否也能防止口腔癌呢？

　　在爱思唯尔出版集团的《流行病学年鉴》（Annals of Epidemiology）中，新发表的一项研究在日本调查了20,550位男性和29,671位女性饮用绿茶的状况，试图探究饮用绿茶与口腔癌的关系。为使绿茶这一变量免受其它因素影响，年龄、性别、是否吸烟、饮酒量、以及绿色和黄色蔬菜、高盐食品、水果和咖啡的摄入量等等都在模型中加以考虑。

　　在平均持续了10.3年的跟踪调查中，发现了37例口腔癌患者。其中已有20人死亡，包括13人直接死于口腔癌和7人死于其它类型的疾病。结果显示，喝绿茶比较多的男性和女性往往年龄稍大，更喜欢吃绿色和黄色蔬菜以及高盐食物和水果。女性中，研究者发现在排除其它因素后，口腔癌患病风险趋低与喝绿茶有关，但是从统计学角度来看并不显著。另外有现象显示，每天喝5杯以上绿茶的人群与每天喝少于1杯绿茶的人群相比，患口腔癌的风险较低。

　　尽管这一结果并非是结论性的，但喝绿茶的人群看起来确实得到了更多健康益处。之前的研究已经证明，绿茶对防治其它口腔疾病确实有用，如龋齿、牙周病等，而这些口腔疾病也是导致口腔癌的危险诱因。想想这种饮料的种种益处――是时候了，该把那些老话里对“绿色”的偏见丢进垃圾桶了！

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