几乎每个人的一生中都会遭遇口腔疾病的困扰，口腔是饮食进入人体的第一"加工厂"，饮食对口腔健康的影响也不容小觑。

    谁都想拥有一口健康洁白的牙齿，可是不良的饮食习惯等各种因素，在不知不觉中侵害着我们的牙齿。口腔疾病的种类繁多，常见的如龋齿、牙周病、牙龈炎、口腔溃疡、口腔粘膜白斑、牙列不齐等，除了一些先天性的口腔疾病外，大多数牙病的形成都与不良的饮食习惯有关。

    上海交通大学医学院附属第九人民医院口腔特需科主任医师徐晓教授指出，最常见的口腔疾病主要为龋齿、牙周病和口腔溃疡三大类，除了保持口腔清洁、定期检查外，养成良好的饮食习惯也是一项重要的防治措施。

    龋齿常喝茶水

      龋齿也称为蛀牙，是牙齿硬组织逐渐被破坏的一种疾病。龋齿是口腔科最常见的疾病之一。糖果、谷类和含糖饮料进食过多会引起龋齿的发生。低糖的饮食、良好的口腔卫生习惯以及经常看牙医检查牙齿，是防止蛀牙的**方法之一。

    饮食注意事项：

    1、少吃甜食、饮料和粘滞食物。应该限制食用甜食的量，也应该特别限制食用甜食的频率，养成少吃零食和糖果糕点的习惯。尽可能不要在两餐间食用甜点和甜味饮料，而且应该避免经常食用酸性食物和饮料，包括果汁和气泡饮品。

    2、多吃粗纤维、硬质食物。养成多吃蔬菜、水果和含钙、磷、维生素等多的食物，要尽可能吃些粗粮。多吃粗糙、硬质和含纤维质的食物，对牙面有磨擦洁净的作用，减少食物残屑堆积。硬质食物需要充分咀嚼，既增强牙周组织，又能增强牙齿的咀嚼力。一些粗纤维食物，如芹菜、玉米、苹果、梨、荞麦等都是牙齿的天然清道夫，因为其特有的食物结构，并富含纤维素，所以具有良好的洁牙效果，在咀嚼时就完成了对牙齿**的清理。

    3、常喝茶水。茶叶中的茶多酚具有防治龋齿的作用，经常饮茶就可预防龋齿。

    牙周病应戒烟

    牙周病是指发生在牙支持组织（牙周组织）的疾病，包括仅累及牙龈组织的牙龈病和波及深层牙周组织（牙周膜、牙槽骨、牙骨质）的牙周炎等。牙周疾病是常见的口腔疾病，是引起成年人牙齿丧失的主要原因之一，也是危害人类牙齿和全身健康的主要口腔疾病。

    饮食注意事项：

    1、戒烟。吸烟会加重牙周炎，戒烟是保证身体健康包括口腔健康的基本措施。

    2、经常食用粗纤维食品。食用粗纤维食品时，充分咀嚼，刺激血液分泌，冲刷污物，发挥按摩作用，强健牙周组织。食物不宜过于精细松软，要养成双侧咀嚼习惯。

    3、补充丰富的高蛋白饮食。可以增强机体抵抗力及抗炎能力，提供损伤组织修复所必需的原料。多食含有丰富蛋白质的食品，如豆制品、鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等。

    4、供给多种维生素。尤其是B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E和叶酸等。B 族维生素有助于消化，能保护口腔组织；维生素C可调节牙周组织的营养，可促进牙龈出血复原，有利于牙周炎的康复。

    5、注意矿物质的摄入。尤其是钙、磷、锌的摄入量及其比例关系，锌可以抗感染，增强愈合。

    6、少吃油腻、刺激性食物。油炸、油煎的油腻食品以及糟货、海货、大蒜、韭菜、烟酒等刺激性食品要少吃，少吃糖和精制糖，因为糖类导致菌斑形成并阻止白细胞消灭细菌。

    口腔溃疡忌烟熏、腌制食品

    口腔溃疡也是目前常见的口腔疾病之一，也有人称为"口疮"，是一种浅而小、圆形或卵形的溃疡。口腔溃疡中最常见的一种是"复发性口腔溃疡"，通常生在舌头、口底或口腔粘膜的其他部位，而且会经常复发。有些人经常受到口腔溃疡的困扰，甚至连喝水、吃东西都很困难。

    饮食注意事项：平时要注意保护口腔卫生，多吃蔬菜、水果，少吃烟熏、腌制、烧烤、油炸和油腻食物，不吃酸辣刺激食物及热性食品如辣椒、生葱、生姜、大蒜、烟、酒、羊肉等。由于口腔溃疡也可能因缺乏维生素B2引起，可多吃蔬菜和小麦胚芽，并补充维生素C和锌。

    徐教授还提醒说，多喝水一直是最直接最传统的保护牙齿方法。经常喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液，如果在吃完东西后立即喝点水，就能冲走残留在口中的食物残渣。食物残渣最容易滋生细菌，多喝水细菌就无法借机损害牙齿。

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