随着寒冬的到来，喝热汤、吃热食可以让身体暖和起来，火锅、汤锅等成了不少人的选择。专家提醒，寒冬时节进食过热易损害口腔健康，可能造成口腔溃疡等疾病。

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　　专家介绍，正常情况下，人体口腔和食道的温度一般在36.5℃-37.2℃。吃火锅、汤锅等过热食品时，食物的温度有时高达60℃-70℃，不仅会烫坏口腔，造成起泡、溃烂等口腔病症，还有可能烫坏食管粘膜。长期吃过热食品，则易形成慢性炎症，严重的甚至会引发食道癌。

　　专家建议，日常饮食中，适宜的进食温度是10℃—40℃左右，刚煮好的食物**先凉一凉再入口，千万不要盲目“趁热吃”，在饮水时也**饮用不超过40℃的温水。同时，适量增加水果和蔬菜的摄入量，补充多种维生素和矿物质，会有效预防食物过热对口腔和食道造成伤害。　

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