我是药
        来到长中医快一年的时光了，对中医，对中药也有了一个基本的了解，今天我想谈一谈我对中药生姜的认识。
生姜为多年生宿根草本。根茎肉质、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。

性状鉴别，根茎呈不规则块状，略扁，具指状分枝，长4-18cm，厚1-3cm。表面黄褐色或灰棕色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽。质脆，晚折断，断面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。

生姜其实对人体有很大的好处，我们几乎每天也在吃着它，下面我就来具体介绍一下它的医学价值。

生姜皮性辛凉，治皮肤浮肿，行皮水；生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐；干姜辛温，温中煽动寒，回阳通脉，温脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，温下焦之寒；炮姜炭性温，偏于温血分之寒；煨姜苦温，偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。因此中医中称它为“呕家圣药”。

它也能抑制肿瘤，开胃健脾，防暑降温提神，杀菌解毒，防晕车，偏头痛，消除醉酒，减轻面部暗疮，防治头皮屑，缓解腰间疼痛，消除臭脚等方面有很好的疗效。

生姜还可以为甜味或咸味食物比如汤类、肉类、家禽、海鲜、蔬菜、米饭、面食、豆腐、卤汁、调味汁、水果、蛋糕和饮品等调味。生姜还可用来制成果酱和糖果。生姜精油是一些啤酒和软饮料（姜汁汽水）的成分之一。生姜特别适合与苹果和香蕉搭配食用。新鲜生姜的味道比干生姜和生姜粉要强烈，干生姜和生姜粉只是作为替代品使用。生姜粉在西方国家食用广泛，常用来为蛋糕、姜饼和蜜饯等提味，有些咖喱里面也放有生姜粉。

生姜确实对人体有着重要价值，不妨每天吃一点点，提高生体免疫力，健健康康的生活。

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